Шоколадова торта, подходяща за пости

Необходими продукти:

Рецепта на месеца: Домашни кроасани с шоколад

Кой не обича да си похапва топли домашно приготвени кроасани с шоколад у дома? С чаша ароматно кафе - идеалната закуска! Тази рецепта е...

Прочети повече

2 ч. ч. пълнозърнесто брашно
2 с. л.  какао
1 ч. л.  бакпулвер
2 пресни круши, или от компот
1 ч. ч. кокосово или соево мляко
1 ½ ч. л. хлебна сода
50 г зехтин или орехово олио
1 ч. ч. кафява захар
1 с. л. глюкоза

за глазурата:
½ ч. ч. фъстъчено масло
1 с. л. какао
3 с. л. мед

за украса:
2 круши
150 мл червено вино
150 мл вода
200 г кафява захар
2 резена лимон
1 ч. л. настъргана кора от портокал
1 пръчка канела
1 шушулка звезден анасон, по желание
50 г тъмен шоколад
захарни перли

Начин на приготвяне:

1. Крушите за блата се обелват и се нарязват на парченца.
2. В купа се смесват брашното, какаото и бакпулверът.
3. Захарта и глюкозата се разтопяват със зехтина.
4. Плодовете се прибавят към захарната смес.
5. Содата се прибавя към млякото.
6. Смесват се сухите съставки с плодовете смес, прибавя се млякото със содата. Пече се 30 - 40 мин. на 180° С.
7. Съставките за глазурата се разбиват. Намазва се тортата.
8. Крушите за украсата се обелват, като се запазват дръжките. Смесват се водата, виното, захарта, канелата, анасонът, лимонът и портокалът. Слагат се да заврат и щом се разтопи захарта, се слагат крушите. Врат на слаб огън 20 мин. и се оставят да изстинат в сиропа. За най-добър ефект крушите се оставят за една нощ в сиропа на студено.
9. Шоколадът се разтопява, разбърква се докато се охлади до 32° С и с него с помощта на четка се намазват зелени листа от долната страна. Щом шоколадът се втвърди, листата се обелват.
10.   Тортата се украсява с разрязаната круша, шоколадовите листа, крем и захарни перли.

Рецепта на деня: Шоколадов сандвич на грил

Обичаме нестандартни рецепти и за това днес сме открили още една за вас, която нищо чудно да ви стане любима. Оригиналната рецепта е с ...

Прочети повече