Вкусен домашен хляб

Няма по-хубаво от това кухнята ти да ухае на прясно изпечен хляб, а да си направиш вкусна питка у дома не е никак сложна задача. Тази рецепта е идеална и за начинаещи:

Необходими продукти:

1. 300 мл топла вода
2. ½ кг брашно
3. ¼ кубче мая
4. 1 ½ чаена лъжица сол
5. 1 чаена лъжица захар
6. 2 супени лъжици олио

Необходимо време за приготвяне:
20 минути подготовка
50 минути втасване
30 минути печене

Начин на приготвяне:

1.
Първата стъпка от рецептата за бърз и лесен хляб е подготовката на маята. В топлата вода добавяте маята и разбърквате докато се разтвори, добавяте захарта, солта и олиото и отново разбърквате.

Междувременно сложете фурната да се загрее на 50 градуса.

2.
Малко по малко към водата с маята добавяте брашното и бъркате, най-добре с дървена лъжица. Когато сместа стане много гъста напръсквате готварския плот с брашно, изсипвате с сместа на плота и започвате да месите с ръце.

Ако месите за първи път не се притеснявайте, че тестото първоначално не е гладко и залепва по ръцете ви. Продължавайте да месите смело и след около 5 минути месене ще получите хубаво гладко тесто.

3.
След като тестото е добре омесено, намажете тавата, в която ще печете хляба с мазнина, сложете тестото, намажете го и него с мазнина и сложете тавата в предварително загрятата на 50 градуса фурна, за да втаса. Тестото трябва да удвои обема си, което в топлата фурна става бързо, за около 40-50 минути.

След като тестото за бързия и лесен хляб е удвоило обема си увеличете фурната на 220 градуса, без да вадите тавата от фурната и изпечете хляба за около 30-35 минути, докато придобие апетитна коричка. Ако по време на печенето ви се стопи, че хлябът започва да се препича отгоре, а не е изпечен, сложете върху него лист алуминиево фолио.

Готовият хляб извадете от фурната и напръскайте с вода.

За още вкусни и лесни рецепти - тук.