Лучник

За тестото:

Вкусна селска пърленка

Необходими продукти: 1/2 кубче мая (20 гр) 350 мл топла вода 5 с.л. зехтин или олио 1 с.л. захар 1 с.л.л сол около 3 ч.ч. брашно ...

Прочети повече

1. 500 грама брашно

2. 1 пакетче суха мая

3. 2 чаени лъжици сол

4. 2 чаени лъжици захар

5. 3 супени лъжици олио

Плодова салата с мед, мента и лайм

Необходими продукти за 6 порции: ½ пъпеш 150 гр бяло грозде 3 бр. киви сокът и кората от 1 лайм 1-2 с.л. мед 4-5 стръка м...

Прочети повече

За плънката:

1. 2 глави кромид лук

2. 3 стръка праз

3. ½ кафена чаша олио

4. 2 чаени лъжици червен пипер

Трапезата на Великден

Какво е един празник без празнична трапеза? Специалистите от supichka.com имат няколко подходящи и много вкусни идеи за специалния...

Прочети повече

5. 1 чаена лъжица чубрица

6. 1 голям домата / 1 супена лъжица доматено пюре

Начин на приготвяне:

В купа изсипвате захарта и маята и добавяте 250 мл топла вода. Разбърквате добре и оставяте за около 10 минути докато шупне и втаса. Пресявате брашното, добавяте солта, добавяте и втасалата мая и олиото и омесвате до получаване на меко тесто.

Включвате фурната на 50 градуса, слагате тестото в купа, намазвате го с олио и го оставяте във фурната докато удвои обема си.

Великденски козунак

Козунакът е сладък обреден хляб, който традиционно се приготвя за Великден. Символизира тялото на Иисус Христос, така както боядисаните...

Прочети повече

Докато тестото втасва, подгответе плънката на лучника. Почистете и нарежете лука и праза на ситно. В дълбок тиган или тенджера изсипете олиото и след като се сгорежи добавете нарязаните лук и праз. След като омекнат добавете почистения и нарязан на ситно домат / доматеното пюре, както и подправките. Добавете и 1 равна чаена лъжица сол и разбъркайте добре.

След като тестото е втасало, го разделете на две части едната от които два пъти по-голяма от другата. Разточете двете топки тесто на две кори. Намажете малка тава с олио и с сложете в нея по-голямата кора, като имате предвид, че трябва да кората да е толкова голяма, че да излиза от тавата.

Изсипвате плънката, слагате върху плънката втората кора и накрая запечатвате лучника, като “залепяте” останалите извън тавата краища на долната кора. По желание може да намажете лучника с разбито яйце.

Слагате лучника в сгрятата фурна за 15 минути да втаса, след което усилвате на 180 градуса фурна за около 30 минути, или докато лучникът придобие леко златист цвят.

Източник: supichka.com